Rijetki su ljudi koji ne vole da jedu ukusna peciva i hljeb, pogotovo kada su svježi i meki. Sa druge strane, kada obajate, stvrdnu se i počnu da se mrve, više nam nisu tako ukusni.

Postoji sjajan trik da produžite sjvežinu tijesta, a koriste ga pekari kako bi im proizvodi što duže bili mekani i ukusni.

Riječ je o dodavanju jednog sastojka u tijesto.

“Samo dodajte kašiku meda u tijesto i kifle, lepinje i hljeb će dugo ostati svježi i neće se mrviti”, kaže profesionalni kuvar iz Haggis Pub & Kitchen.

Izvor: Lepa i Srećna / Autor: B.S.