Domaćice uveliko prave ajvar, a ako ste ga vi već napravili, iskoristite ga za današnji ručak i naparavite ukusnu pitu sa ajvarom, sirom i šampinjonima.

Sastojci:

12 kora

15 kašika ajvara

300 gr sira

3 jaja

pola čaše pavlake

300 gr šampinjona

kašičica soli

lan

susam

kašičica praška za pecivo

Priprema:

Kore podijelimo u tri grupe, po četiri kore, za tri rolata.

Šampinjone izdinstamo dok ne ispari sok koji će pustiti.

Izmiješamo jaja, sir, pavlaku, kašičicu praska za pecivo i posolimo po ukusu.

Na radnu površinu stavimo jednu koru, malo je poprskamo uljem pa stavimo drugu koru. Na drugu koru stavimo pet punih kašika ajvara, razmažemo, pa stavimo treću koru.

Na nju stavimo trećinu fila sa sirom, pa zatim stavimo četvrtu koru. Na četvrtu koru dodamo trećinu šampinjona i sve umotamo u rolat.

Ponovimo sve i sa ostatkom kora.

Rolate stavimo u podmazan pleh ili pleh obložen papirom za pečenje, premažemo svaki rolat ostatkom smjese od sira i pospemo susamom i lanenim smjenkama.

Stavimo u zagrijanu rernu i pečemo dok ne porumeni.

Izvor: Bl portal