Popularni mafini uvijek su zgodan izbor kada nemate mnogo vremena da se zadržavate u kuhinji, a želite hranljiv obrok koji lako može i da se spakuje.

Sastojci:

6 jaja

6 kašika rendanog sira po ukusu

6 kašika mlijeka (na sobnoj temperaturi)

so i biber po ukusu

Priprema:

Odvojte bjelanca od žumanaca, pa umutite žumanca mikserom ili žicom. Dodajte mlijeko i sir, pa nastavite da mutite još minut.

Odvojeno umutite jbelanca u čvrst snijeg. Kašikom, malo po malo, sipajte dobro umućena bjelanca u smjesu sa žumancima, mlijekom i sirom. Potom začinite po ukusu i sve dobro promiješajte.

Sipajte u kalupe za mafine, koje ste prethodno podmazali uljem ili ih obložili korpicama za pečenje.

Pecite deset minuta u rerni zagrijjanoj na 200 stepeni.

Izvor: Bl portal