Pogačice sa čvarcvima, savršen su doručak uz šolju jogurta. Neodoljivo mekane i ukusne.

 

Sastojci:

800 g brašna

600 ml mlijeka

400 g čvaraka

1 svjež kvasac

2 kašičice šećera

2 jaja

1 kašika susama

Priprema:

Kvasac staviti u mlako mlijeko, dodati šećer i kašičicu brašna. Kada kvasac nadođe sipati ga u činiju sa brašnom, dodati prstohvat soli, mlijeko. Zamijesiti meko tijesto i ostaviti da naraste. Čvarke samljeti, dodati 1 jaje i malo soli i umutiti. Nadošlo tijesto rastanjiti oklagijom i premazati samljevenim čvarcima.

Tijesto preklopiti kao pismo i ostaviti da naraste pola sata. Ovaj postupak treba ponoviti još 2 puta. Rastanjiti tijesto oklagijom i čašom vaditi pogačice. Ređati ih u pleh. Premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Peći u zagrijanoj rerni na 220 stepeni dok ne porumene.

 

 

izvor:Agencije/FOTO: