Većina nacionalnih i regionalnih kuhinja ima svoju varijantu pohovanih šnicli koje su punjene nečim. Njeguška šnicla je jedno od ovakvih jela, a sve te šnicle poput Bečke, Zagrebačke ili Budimske zapravo su kopije franuskog recepta za odrezak “Kordon blu”.

Samo se Karađorđeva šnicla od svih njih razlikuje po tome što se puni isključivo i samo kajmakom i zavija u rolnu, pa je zbog toga priznata kao autentičan recept.

Sastojci:

800 grama telećeg mesa

50 grama pršute

brašno

ulje

1dl supe

so

Način pripreme:

Meso operite, osušite salvetom i isecite na tanke šnicle. Izlupajte ih čekićem za meso i ostavite da malo odstoje.

Na svaku polovinu stavite tanko isječenu pršutu, presavijte na pola, pa krajeve izlupajte tučkom da se spoje.

Svaku šniclu posolite, ovlaš pokvasite vodom pa uvaljajte u brašno.

Pržite u vrelom ulju dok malo ne porumene pa dolijte malo supe i na laganoj vatri ostavite da se krčkaju. Služite ih sa barenim povrćem. Prijatno!

izvor:Agencije/FOTO:delivery.tkfood