Praznična trpeza ne može se zamisliti bez jagnjetine.

Za svaki Prvi maj, narod već od ranog jutra kreće da se okuplja, da okreće jagnjiće – najbolju staroplaninsku jagnjetinu.

Lokalci kažu da je ovaj njihov specijalitet najbolji, jer “jagnjići pasu travu, slobodno se kreću po livadi i žive prirodnim životom”.

Kad napravite ovu marinadu, obavezno treba da prelivate meso dok se peče, čak iako ga spremate u rerni, biće ukusno kao da je sa ražnja!

Takođe, možete meso dan ranije pajcovati u toj marinadi, kako bi potpuno poprimilo miris i ukus na koji smo svi navikli.

Recept za marinadu:

Malo ulja
jabukovo sirće
bijeli ili crni luk
čubrika (rtanjski čaj)
pivo

Sve se to stavi u blender i time se premaže jagnjetina dok se peče.

Prijatno!

izvor:Telegraf/FOTO:Shutterstock