Ovaj dekorativni ručak može svako da pripremi a caka je dugom kuvanju mesa i istoj količini crnog luka.

Sastojci:

1 kg mesa od divljači (divlja svinja, jelen, srna)

1 kg crnog luka

5 čenova bijelog luka

300 g povrća (šargarepa, celer, peršun)

2 kašike gustog soka od paradajza

100 g slanine

3 krompira

2 dl bijelog vina

1 kašičica mljevene ljute paprike

3 lista lovora

so, biber

Postupak:

Kratko propržite meso na ulju, izvadite ga i stavite sa strane. U istom tiganju propržite sitno sjeckane crni i bijeli luk luk te povrće. Dodajte sjeckanu slaninu i proprženo meso. Promiješajte, začinite i ulijte sok od paradajza. Gulaš krčkajte 2-3 sata da se crni luk potpuno raspadne. Pola sata pred kraj dodajte kockice krompira. Podesite vinom gustinu, a gotov gulaš poslužite u lepinji.

izvor:Trpeza /FOTO:Shutterstock