Lepinje iz tiganja punjene kačkavaljem su naše novo otkriće. Što je najbolje peku se u tiganju, a idealne su za doručak uz jogurt ili kiselo mlijeko.

Sastojci:

kesica suvog kvasca
300 ml mlijeka
2 kašičice šećera
500 – 600g mekog brašna
50ml ulja ili putera
3 kašičice soli
5 kašika jogurta
200g kačkavalja za punjenje (možete dodati i pavlaku, šunku..)

Priprema:

U mlako mlijeko sipati kvasac, šećer i kašičicu brašna i ostaviti da se kvasac aktivira 10min.
Nakon toga, u činiju sa brašnom sipati nadošao kvasac, so, ulje i grčki jogurt (po potrebi dodavati mlijeko).
Umijesiti tijesto, malo nauljiti po površini da ne bi popucalo, prekriti krpom i ostaviti da odstoji oko 30-40min na sobnoj temperaturi..

Nakon toga podijeliti tijesto na loptice, svaku lopticu razvući oklagijom, na sredinu staviti nadjev (šta god da volite), preklopiti, malo još razvući oklagijom, oblikovati i pržiti na malo ulja na toplom tiganju (ne na vrelom da ne bi brzo izgorele). Gotove su kada porumene.

 

izvor/FOTO:Aloonline