Sladak kupus je tradicionalno jelo koje možete da spremate sa mesom, ali i bez njega ako postite. Jednostavne je pripreme i jeftinih sastojaka, a u jednoj šerpi imate ručak za 2 dana.

Predlažemo vam da isprobate i irski recept za sladak kupus koji se pravi sa slaninom, istopljenim puterom i muskatnim oraščićem koji daju poseban šmek jelu, a i kratko pečenje ima svojih prednosti. Jelo je ukusnije i hrskavije.

Sastojci:
1 kupus
2 šnita slanine
2 kašičice mljevenog muskatnog oraščića
2 šolje vode
1/2 šolje vinskog sirćeta

Priprema:

Kupus isjecite na kockice, pa stavite u šerpu i sipajte vodu. Kada proključa, nastavite da krčkate na tihoj vatri dok ne omekša, još nekih 10-15 minuta. Slaninu isjecite, pa propržite u tiganju dok ne postane hrskava. Izvadite na ubrus da se ocijedi. Kupus procijedite, pa stavite u vatrostalnu posudu, a zatim prelijte istopljenim puterom, sjeckanom slaninom i muskatnim oraščićem. Pecite u zagrijanoj rerni što bliže izvoru toplote dok jelo ne porumeni, nekih 5 minuta. Posolite, pobiberite i prelijte sirćetom.

Izvor: Stvar ukusa /FOTO: PRINTSCREEN/YT/THE HILLBILLY KITCHEN – DOWN HOME COUNTRY COOKING