Sarme su tradicionalno jelo ,koje svi vole.A kako je u toku Vaskršnji post možete da ih jedete bez griže savjesti ako mljeveno meso zamijenite pečurkama i prazilukom. Posne sarme mogu da se pune različitim namirnicama, ali kombinacija pečuraka i praziluka je dobitna.

Sastojci:

3 praziluka

450 g pečuraka

100 g pirinča

1 kašičica slatke paprike

kiseli kupus

Priprema:

Propržite sjeckani praziluk, pa kada omekša dodajte i sjeckane pečurke. Pred kraj dodajte i opran pirinač i posolite, pobiberite, pa pospite slatkom paprikom.

Dobro promiješajte, pa stavite kašiku smjese na oprani list kiselog kupusa i urolajte. Tako uradite dok ne utrošite sve sastojke i poređajte u šerpu.

Sipajte vodu da sarma ogrezne, pa prelijte uljem. Kuvajte na tihoj vatri dok ne budu gotove. Ako volite zapečene, nakon kuvanja ih poređajte u pleh i pecite nekih 10-15 minuta na 180°C.

Bijeljina.com/FOTO: