Ovako pripremljene batake poslužite za ručak.

Piletina je izuzetno zdrava, a za pripremu jela može da se koristi bilo koji dio mesa. Bijelo meso je najpopularnije i postoji bezbroj recepata za pripremu, ali bataci su još sočniji i ukusniji, pogotovo ako ih napravite u ovako divnom sosu od senfa i slanine. Ne morate da budete profi kuvar kako bi vam ovo jelo uspjelo, a najbolje je ako poslužite sa pirinčem ili pire krompirom.

Sastojci:
1 kg bataka
150 g slanine
2 crnog luka
1 kašičica timijana
6 čenova bijelog luka
3 kašike senfa
1 kašičica bibera u zrnu
1 kašika brašna
700 ml vode
peršun
2 lovorova lista

Priprema:
Meso posolite i pobiberite sa obje strane, pa dobro utrljajte. Ispržite u zagrijanom tiganju koji ste malo nauljili, po 5 minuta sa obje strane. Izvadite meso, pa dodajte sjeckanu slaninu, a kada se i ona proprži izvadite je iz tiganja. Sipajte u isti sjeckani bijeli luk, pa posolite i pobiberite. Dodajte mljeveni bijeli luk, kada crni omekša i posle minut sipajte i senf. Pospite biber u zrnu i promiješajte. Zatim dodajte brašno, promiješajte i onda sipajte vodu. Vratite meso i slaninu, stavite lovorov list i poklopite.Kuvajte na niskoj temepraturi nekih 45 minuta. Pospite sjeckanim peršunom.

izvor:StvarUkusa/FOTO:PRINTSCREEN/YT/DOZUS COOK