Junetinu sa povrćem servirajte uz pirinač i eto kompletnog ručka.

;noge domaćice izbjegavaju jela sa junetinom jer umije da bude žilava, i potrebno je više vremena da se krčka kako bi omekšala. Ovaj recept morate probati jer je meso nevjerovatno ukusno. Najprije ga marinirajte, prodinstajte, pa onda ukrčkajte u saftu. Na taj način će se raspadati samo od sebe, a povrće sa kojim se krčalo će samo dodatno poboljšati ukus.

Sastojci:
600 g junetine
30 g đumbira
3 čena bijelog luka
4 kašike soja sosa
2 kašike kukuruznog skroba
2 kašike maslinovog ulja
1 kašika meda
2 crna luka
1 šargarepa
2 stabljike celera
2 paprike svježe
praziluk
120 ml vode
so, biber
ulje za prženje

Priprema:

Junetinu isjecite na trakice i stavite u činiju. Zatim joj dodajte sitno sjeckan đumbir (polovinu mjere) i jedan čen sjeckanog bijelog luka. Prelijte sa maslinovim uljem i soja sosom (2 kašike). Na kraju dodajte i kašiku kukuruznog skroba pa sve promiješajte. Kada se sve sjedinilo umiješajte i med. Ostavite tako barem pola sata da meso lijepo upije marinadu.U tiganju zagrijjte ulje i ispržite mariniranu junetinu. U drugom tiganju propržite preostali sjeckan bijeli luk i đumbir pa prodinstajte. Dodajte crni luk, šargarepu, celer i papriku. Pržite dok ne omekša pa vratite meso u tiganj. U činiji pomiješajte preostale 2 kašike soja sosa, kašiku kukuruznog skroba i vodu. Prelijte preko svega, promiješajte, poklopite i ostavite da se krčka 20-30 minuta. Servirajte sa prazilukom.

Izvor: Stvar ukusa/FOTO:PRINTSCREEN/YOUTUBE/HEARTY AND TASTY