U Dvorovima kod Bijeljine, 20. marta 2026. godine, u 67. godini života, nakon kraće bolesti preminuo je poznati semberski kuvar i ugostitelj Mirko Bilanović.

Kuvanjem se bavio gotovo pola vijeka, ostavljajući dubok trag u ugostiteljstvu i kulinarstvu širom regiona. Tokom bogate karijere radio je i u Zenici, gdje je obavljao dužnost šefa kuhinje koja je dnevno pripremala čak osam hiljada obroka.

Dio radnog vijeka proveo je i na Jadranu, u Tučepima, a značajan period radio je kao šef kuhinje u Banji Dvorovi.

Bilanović je bio i dugogodišnji vlasnik restorana-krčme “Kod Mirka“, koji je uspješno vodio više od dvije decenije. Svoj radni vijek završio je upravo u Banji Dvorovi.

Njegovo ime bilo je nezaobilazno na gotovo svim kulinarskim manifestacijama u Semberiji. Bilo da je riječ o “Zlatnom kotliću Semberije“, Mitrovdanskom vašaru, kotlićijadama ili brojnim takmičenjima, Mirko Bilanović bio je sinonim za vrhunsko kulinarstvo, bilo kao učesnik ili član stručnog žirija.

Sahrana Mirka Bilanovića biće obavljena u nedjelju, 22. marta 2026. godine, na groblju u Dvorovima, nakon opijela u Crkvi Svetog Prokopija koje počinje u 13.00 časova.

Odlaskom Mirka Bilanovića Semberija je izgubila velikog majstora kulinarstva i čovjeka koji je svojim radom, znanjem i posvećenošću obilježio jednu epohu ugostiteljstva u ovom kraju.

Izvor: InfoBijeljina / Foto: InfoBijeljina