Svi koji su odasli u staroj Jugi znaju taj miris. Po ovom receptu se prave posni uštipci mekani kao duša, a još su i posni.

Evo kako se prave posni uštipci, ukusne i mirisni, a koji će mnoge od vas sigurno podsjetiti na djetinjstvo.

Veliki Vaskršnji post je počeno i mnogi vjernici se pridržavaju strogih pravila koja se odnose na njega. Među najpopularnijim jelima inače, pa i u postu su razne pikanterije od tijesta, a uštipci su defintivno omiljeni na mnogim trpezama.

Evo kako se prave posni uštipci, mirisni i mekani ko duša, a koji će vas vratiti u djetinjstvo. Svi koji su odrasli u Jugoslaviji dobro znaju da je svaka kuća u to vrijeme mirisala na ovo savršeno jelo.

Posni uštipci mekani ko duša – sastojci:

20 g svježeg kvasca ili 1 kesica suvog

250-300 ml mlake vode

400 g brašna

1 kašičica šećera

1/2 kašičice soli

ulje za prženje

Priprema:

Kvasac izdrobiti, pomiješati sa mlakom vodom i dodati kašičicu šećera, pa ostaviti da se aktivira. Kada se kvasac aktivira dodati so i brašno, pa varjačom zamijesiti glatko tijesto.

Tijesto dobro izlupati i ostaviti desetak minuta da naraste. U posudu za prženje sipati ulje, pa staviti da se zagreje. Kašikom vaditi uštipke i pržiti na umjerenoj temepraturi. Vodite računa da se ravnomjerno isprže sa svih strana.

Vadite uštipke na papirni ubrus, kako bi upio višak ulja. Uštipke služite tople, a jednako su dobri i hladni.

Možete ih jesti sa slatkim ili slanim nadevom, ili ih posuti šećerom u prahu, prenosi Krstarica.

Izvor: Srpska info