U prerađivačkim pogonima ove sezone veoma je malo paprika, krastavaca, kupusa, luka i drugih plodova zasijanih u Srpskoj i BiH, pa su proizvođači prinuđeni da uvoze veće količine, jer je domaćih proizvoda sve manje, a i ono što je dostupno, preskupo je i lošeg kvaliteta.

Da bi trgovačkim lancima isporučili slasne marmelade, sokove, salate i ajvare, domaći prerađivači godišnje u pogonima svojih fabrika prerade hiljade tona voća i povrća. Za razliku od ranijih godina, kada je dobra berba osiguravala sirovinu na domaćem terenu, ovogodišnja sezona donijela je velike izazove, pa u proizvodne pogone stiže voće i povrće mahom iz uvoza.

Voćarska sezona 2025. godine u Republici Srpskoj biće upamćena kao jedna od lošijih. Izuzetno nepovoljni vremenski uslovi tokom cvjetanja, uz neadekvatno oprašivanje uništili su većinu roda trešnje, šljive, kruške i drugog koštičavog voća. To je prerađivače primoralo da se snabdiju na ino-tržištu. Iako je situacija u povrtarstvu daleko bolja, u prehrambenim kompanijama tvrde da ne mogu obezbijediti ni pola od planiranih količina.

Direktor firme “Voćar promet” u Zvorniku, čiji se proizvodi na tržištu prodaju pod brendom “natura”, Ahmet Hublić za “Glas” kaže da su svakodnevno u kontaktu sa kooperantima, preuzimaju robu, ali da prinosi nisu ni blizu očekivanih.

“Mnogo će robe faliti. Planirali smo otkupiti više od 3.500 tona, a ako uspijemo i 1.500 biće dobro. Nabavićemo nešto iz Srbije, nešto iz Makedonije, Turske, moramo jer smo s poznatim kupcem potpisali ugovore za isporuku gotovog proizvoda koji nemamo od čega napraviti, tim ugovorima su definisani penali”, priča Hublić i dodaje da je teška situacija i u regionu, u Hrvatskoj još teže nego kod nas.

Hublić kaže da na domaćem tržištu najviše nedostaje krastvaca, paprike roge, kao i babure.

“Kupusa ima, ali kvalitet nije najbolji. Da stvar bude gora, cijene su na domaćem tržištu izuzetno visoke, što nam ove sezone nikako ne ide naruku. Ne smijem ni razmišljati kako će završiti ova sezona koja je izuzetno teška”, navodi Hublić i dodaje da je na slabu ponudu domaćeg povrća uticala ovogodišnja suša, ali i činjenica da je sve manje poljoprivrednika koji siju kulture.

Slično navodi i vlasnik banjalučke kompanije “Vitaminka” Todor Panić.

“Povrća nedostaje kako zbog vremenskih neprilika, tako i zbog manjka proizvođača. Vidjećemo šta ćemo i kako”, kratko je rekao Panić.

Predsjednik Udruženja povrtara RS Darko Ilić kaže da su u proteklom periodu proizvođači navikli domaće povrće otkupljivati po mizernim cijenama, jer je bilo viška roda, te je paprika za preradu prodavana za pola marke po kilogramu, ali da toga više nema.

“Danas je nemoguće proizvoditi bilo šta za taj novac. Plus što nema više proizvodnje u izobilju, viškova nema i to diktira cijenu. Ove sezone mahom radimo za konzumnu potrošnju, jer tako možemo više zaraditi. Papriku prodajemo za marku u veleprodaji, kupus je oko 35 feninga, karstavca kornišona baš i nema, a salatnog ima i u otkupu košta od marke do 1,20 KM. To prerađivači neće da plate, skupo im je”, pojašnjava Ilić i dodaje da su cijene manje-više iste i u Semberiji i u Lijevče polju.

Darko Ilić kaže da povrtari ove sezone imaju problema jedino kada je riječ o viškovima lubenice.

“Ostaće oko hiljadu tona. Tržište je već postalo zasićeno, lubenica se prodaje već unazad dva, tri mjeseca, a nama su sada pristigle velike količine. Nema cijene koju možemo ponuditi, a da bismo je prodali”, kazao je Ilić.

Izvor: Glas srpske / Piše: Anita Janković Rečević / Foto: Glas Srpske