Na ovogodišnjem salonu vina u Bijeljini, u hotelu “Drina”, svoja vina predstavilo je večeras dvadeset i šest vinarija, dvije destilerije alkoholnih pića i dvije sirane.

Dragan Tešić, iz Turističke organizacije grada Bijeljina kaže da su na ovogodišnjem Salonu vina prisutne dvije vinarije iz Crne Gore, Makedonija sa pet vinarija, BiH i Republika Srpska sa tri vinarije i šesnaest vinarija iz Srbije.

“Ovo je četvrti Salon vina u Bijeljini na kojem je prisutno trideset izlagača, najveći broj izlagača do sada. Interesovanje Bijeljinaca za ovaj salon vina je izuzetno veliko. Bijeljina nije vinogradarski kraj, ali ima puno ljudi koji vole vino. Kada smo ušli u ovaj projekat, osjetili smo da postoji ogromno interesovanje ljudi koji znaju šta su dobra vina. Imamo i goste iz Italije. Na ovakav način promovišemo i Bijeljinu. Tu su i tamburaši iz Sremske Mitrovice, da upotpune ovaj vinski događaj”, kaže Tešić.

Carski sir iz Smedereva

Zvonko Jovanović iz Smedereva, vlasnik sirane “Jovanović” sa “carskim sirom”, kaže da ova sirana postoji nekih osam godina.

 “Radimo uspješno i trenutno proizvodimo klasičan “vinski” sir sa petnaestak ukusa, od žalfije, lavande, ruzmarina, crnog tartufa, šafrana, oraha, meda, čokolade. Naši sireve sazrijevaju i do šest godina. U ovom siru se uživa. Prisutni smo na svim značajnijim vinskim smotrama”, kaže Zvonko Jovanović.

Vršac ima dugu vinsku tradiciju

Nenad Stankov iz Vršca, vlasnik vinarije “Talisman”, kaže da Vršac ima dugu vinsku tradiciju. On se uzgojem vina nekih dvanaest godina.

“Proizvodimo bijela, roze i crvena vina. Imam dva hektara vinograda, a vinarija postoji već šest godina. Planiram da otvorim i jedan restoran sa vinskom salom. Kapacitet vinarije je desetak hiljada litara. Sve zavisi od godine i uslova u kojima grožđe sazrijeva. Ova godina nije bila loša. Manji je prinos, ali je kvalitet grožđa bio dobar”, kaže Nenad Stankov.

Haljinica boje lila

Jasmina Topić iz Pančeva, predstavlja Malu vinsku radionicu “Topić”, koja postoji petnaestak godina.

 “Ne uzgajamo vinovu lozu, ali, kupujemo grožđe od provjerenih vinogradara. Biramo najbolje grožđe. U ponudi trenutno imamo “rajnski rizling”, “burgundac sivi”, ovogodišnje lijepo, pitko vino, roze “Nadežda”, kupaža merloa i kabernea. Kaberne fran smo nazvali “Haljinica boje lila”. Trudimo se da naša vina kroz nazive i etikete učinimo što živopisnijim. Pojavljujemo se na vinskim sajmovima i prvi put smo na Salonu vina u Bijeljini. Tokom godine preradimo od četiri do pet tona grožđa”, kaže Jasmina Topić.

Bijeljina.com