S obzirom na to da je ove godine vegetacija u voćnjacima u Semberiji bila preuranjena, za nekih petnaestak do dvadeset dana od uobičajenih rokova, ranije su počeli da se aktiviraju i rakijski kazani. Već se u majevičkom podbrđu uveliko peče rakija od šljive i drugog voća, kao što je kruška ili kajsija.

Na imanju Duška Tomića iz Kojčinovca kod Bijeljine danas se, po prvi put, peče rakija od trešnje.

Duško kaže da je kupio dvije tone, odnosno oko 2.000 kilograma prvoklasne trešnje, od koje očekuje da će dobiti oko 150 litara prvoklasne rakije.

“U pitanju je ekskluzivna vrhunska rakija koja na tržištu košta i do 50 eura, za pakovanje od sedam decilitara. Prošle godine smo pekli rakiju ode duda, breskve i kruške. Ova rakija od trešnje imaće zvaničan naziv “Zlatna trešnja”. Planiramo da je zaštitimo i brendiramo. Naravno, osim rakije od trešnje, i ove godine ćemo peći rakiju od duda i breskve. Inače, bavimo se uvozom voća i povrća, a što se tiče pečenja rakije, sve ovo doživljavamo kao lijep hobi koji želimo da usavršimo i da postignemo maksimalan kvalitet, kada su u pitanju voćne rakije”, kaže Duško Tomić.

Bijeljina.com